La Birra è grande Cultura e finalmente fa numerosi nuovi adepti. In Italia, purtroppo, la disinformazione sulle sue potenzialità e sulle sue peculiarità è ancora imperante. Tale bevanda infatti è spesso considerata una bibita passante, da consumarsi più fredda possibile nelle afose giornate estive o davanti ad una partita di calcio in tv.
Con questi due incontri, vogliamo sfatare i vecchi luoghi comuni, approfondendo la conoscenza di un prodotto antichissimo, visto che è stata la prima bevanda idroalcolica dell’umanità, apparsa sul pianeta circa 3.500 anni prima del vino, come attestato da alcune iscrizioni cuneiformi trovate in Mesopotamia.
Con Paolo Lauciani, scopriremo la storia e gli stili di alcune tra le più importanti Birre esistenti. Una vera e propria full-immersion dove andremo a degustare nel corso dei due incontri ben 16 birre, tra cui alcune rare ed introvabili, come quattro birre Trappiste, prodotte in quattro delle sette Abbazie rimaste attive.
Non mancheranno anche due birre industriali che ci serviranno come termine di paragone per valutare la qualità delle birre artigianali presentate.
Selezionate tra le più famose e storiche europee, Belghe, Anglosassoni e Tedesche, senza tralasciare le birre artigianali italiane, degusteremo:
Venerdì 24 maggio
Menabrea Anniversario (Italia) – Birra Lager
Berghammer Helles (Germania) - Birra lager hell
Weihenstephaner Hefe Weissbier (Germania) - Birra weizen
St. Bernardus Wit (Belgio) - Birra blanche
Dupont Saison (Belgio) - Birra saison
Brewdog Chaos Theory (Scozia) - Birra india pale ale
Ridgeway Foreign Export Stout (Inghilterra) - Birra stout
Deus Brut de Flandre (Belgio) – Birra Brut
Venerdì 7 giugno
Pilsner Urquell (Rep.Ceca) – Birra Pilsner
Bernard Svatecni Lezak (Rep.Ceca) - Birra Pilsner
St. Peter's Ruby Red Ale (Inghilterra) - Birra bitter ale
Orval (Belgio) - Birra belgian ale trappista
La Trappe Blonde (Olanda) - Birra belgian ale trappista
Westmalle Dubbel (Belgio) - Birra dubbel trappista
Rochefort 10 (Belgio) - Birra quadrupel trappista
Turkunara (Italia) – Birra Ale
Prenotazione contestuale al versamento di € 50 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Nuova Procedura di Accesso alle Attività di Associazione Italiana Sommelier Roma - I Soci Associazione Italiana Sommelier Lazio possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
