Imperdibile appuntamento con il “fare un vino” in prima persona. Qui la sfida è ancora più avvincente perché si tratta di Franciacorta. Assieme a Francesco Iacono, vitienologo – come ama definirsi – di Arcipelago Muratori sarete tutti enologi per un giorno affrontando un percorso fatto di curiosità, numeri, assaggi, impressioni che stimoleranno una intensa e appassionante condivisione.
Analizzeremo la potenzialità territoriale dello Chardonnay in Franciacorta partendo dal vigneto e arrivando all’assaggio di due vini base prima della spumantizzazione, provenienti da due diverse parcelle, per far capire quanto un territorio seppur piccolo riesca a far emergere le sue differenze, due vini spumantizzati in fase di pre sboccatura, per comprendere quanto la matrice originaria possa ancora marcare l’evoluzione del vino e due vini sboccati e dosati per percepire il legame che ancora esiste con il territorio d’origine dopo 3 anni di permanenza in cantina.
Prenotazione contestuale al versamento di € 15 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Associazione Italiana Sommelier Roma - I Soci Associazione Italiana Sommelier Roma possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri a disposizione in Sala.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
