Tra i protagonisti indiscussi della rivoluzione del vino meridionale degli anni ’90, l’ex fotografa Silvia Imparato e il sublime Montevetrano, che con la sua cavalcata qualitativa ha messo in luce le potenzialità del terroir dei Monti Picentini che si estendono alle spalle della città di Salerno. Anche l’enologia, come qualsiasi altro prodotto umano, è frutto di intuizioni e immaginazione, come di ragionamento, e se per un verso nell’Italia del vino gli anni Novanta si aprono all’insegna dei vitigni internazionali, in quest’angolo di Campania l’intuizione è quella di creare un innovativo matrimonio enologico che non prescinda una significativa quota di uva Aglianico. Siamo nel 1991, il dado è tratto, le prime pochissime bottiglie di uno splendido rosso da uve Cabernet Sauvignon al 70% e Aglianico per la restante quota prende vita, e la cosa fa rumore. Determinante poi la firma del famoso enologo Riccardo Cotarella con l’aggiunta del Merlot all’uvaggio, e il resto come si dice è storia... da assaggiare. Lo faremo in questa splendida verticale di 15 annate storiche, in compagnia di un docente di Fondazione Italiana Sommelier.

 

Le annate di Montevetrano in degustazione: