Vinum falernum, quel vino decantato dai Romani nei racconti di Plinio, Virgilio, Marziale fino a Ovidio, è il protagonista di questa storia, rinata grazie ai suoi fasti leggendari ed alla curiosità di un avvocato, appassionato di antichità, che si lasciò affascinare dall’idea di un progetto: ritrovare i ceppi preistorici di quelle uve che lo resero così famoso e rimetterli in produzione. Tutto questo sì è avverato, in quella culla di terra che dondola tra il litorale Domitio ed il Monte Massico, in provincia di Caserta nel comune di Cellole.

E’ qui che l’azienda Villa Matilde, oggi condotta da Maria Ida e Salvatore, figli del fondatore e condottiero di questa impresa enologica, Francesco Paolo Avallone, portano avanti con passione il progetto paterno iniziato negli anni Sessanta, spingendosi a coltivare non più solo l’area dell’Ager Falernum, come la chiamavano gli antichi romani, ma arrivando fino alle province di Benevento e Avellino, in quella che era per l’appunto definita la Campania Felix.

Sotto il disciplinare della DOP, vengono oggi prodotti dall’azienda nei suoi 130 ettari di vigneto, sia il Falerno del Massico Bianco, con uve Falanghina in purezza e il Falerno del Massico Rosso, dai vitigni storici di Aglianico e Piedirosso.

Ci lasceremo quindi guidare dai racconti della seconda generazione Maria Ida e Salvatore Avallone, lungo questo percorso storico arrivato ai giorni nostri. Daremo voce all’anima di questi vini, grazie alla magistrale conduzione della degustazione da parte di Daniela Scrobogna, la donna del vino di Fondazione Italiana Sommelier.

Ecco allora l’elenco dei vini storici in degustazione

FALERNO DEL MASSICO BIANCO Dop 2015
FALERNO DEL MASSICO BIANCO Dop VIGNA CARACCI 2012
FALERNO DEL MASSICO ROSSO Dop 2011
ROCCAMONFINA IGP CECUBO 2013
FALERNO DEL MASSICO ROSSO RISERVA Dop VIGNA CAMARATO 2010

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