A Parma: Essenza Amarone, il carattere autentico della Valpolicella
Presso Antica Tenuta Santa Teresa - Str. Beneceto 26, Parma
Martedì 12 Maggio 2026
Emilia Romagna
La F.I.S. Emilia-Romagna, sezione di Parma, è lieta di invitarvi a una serata dedicata ai grandi vini della Valpolicella Classica, con protagonista l’eleganza e il carattere dell’Amarone firmato Villa Crine.Un percorso di degustazione che condurrà gli ospiti nel cuore delle colline veronesi, tra tradizione familiare, passione artigianale e vini capaci di raccontare un territorio unico al mondo.
Villa Crine affonda le proprie radici in una storica villa padronale del Settecento, scavata nella roccia ai piedi del Colle Masua, a Pedemonte, nel cuore della Valpolicella Classica. Da generazioni la famiglia Venturini custodisce e tramanda l’arte del vino, mantenendo vivo un patrimonio di conoscenze antiche e autentiche.
Oggi l’azienda è guidata da Giovanni Battista Venturini, che ha rilanciato con successo il nome Villa Crine sui mercati internazionali, affiancato dalla moglie Mara e dai figli Giuseppe, enologo, e Diletta. Una realtà interamente familiare che continua a coniugare esperienza, innovazione e rispetto della tradizione.
I vigneti di proprietà si trovano nelle zone più vocate della Valpolicella storica, tra colline terrazzate e caratteristici muretti a secco, le celebri marogne. Qui varietà di terreni e microclimi consentono di esprimere al meglio le peculiarità di ogni parcella, vinificando separatamente le uve provenienti dai vigneti più importanti.
Grande attenzione viene dedicata a ogni fase produttiva: dalla maturazione delle uve all’appassimento, fino all’affinamento, sempre nel rispetto dei tempi naturali e con una costante ricerca della qualità assoluta.
Una degustazione che permetterà di scoprire le diverse anime della Valpolicella: dalla freschezza dei vini giovani alla ricchezza del Ripasso, fino alla profondità e complessità dell’Amarone, per concludere con la dolce raffinatezza del Recioto.
Il tutto in compagnia proprio del produttore ed enologo dell'azienda Giuseppe Venturini!
In degustazione:
- Valpolicella DOC Classico “Il Pigaro” 2024
- Valpolicella DOC Classico Superiore “Il Quintario” 2023
- Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015
- Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2024
- Risotto all’Amarone e pesto di salame
- Guanciale di manzo all’Amarone
- Sbrisolona
La serata è aperta a soci e non soci e si terrà Martedì 12 Maggio 2026 presso Antica Tenuta Santa Teresa (Str. Beneceto 26, Parma) alle 20:30.
Il costo di partecipazione è di 55 euro per i SOCI e 60 euro per i NON SOCI e comprende il seguente materiale didattico: tovaglietta segna bicchieri e quaderno di degustazione da 16 pagine di Fondazione Italiana Sommelier.
La prenotazione è obbligatoria e il contributo per la degustazione va versato tramite bonifico bancario a:
Food & Wine APS
Codice IBAN: IT 28 P 02008 65700 000 106687460
Causale: Adesione Degustazione Amarone/Cognome e Nome
La prenotazione si considera confermata dopo l'avvenuto pagamento e invio della distinta via mail a piazza.fondazionesommelier@gmail.com
In caso di mancata partecipazione NON è previsto il rimborso della quota di adesione.
Per info, prenotazioni, e comunicazioni di eventuali allergie/intolleranze, rivolgersi a Claudio Piazza (piazza.fondazionesommelier@gmail.com - 3480172582)
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
© RIPRODUZIONE RISERVATA