Sonya e Jörg con tanto entusiasmo e tanti sacrifici hanno ristrutturato l'edificio liberty dei primi del Novecento che dal 1998 ospita tanto il ristorante quanto le camere, confortevoli e tranquille, con originali elementi di arredo. Nel parco giardino durante la stagione mite è un tripudio di piante fiorite e centinaia di rose di diverse tipologie; decine di orchidee bianche, una delle passioni della proprietaria, contribuiscono all'atmosfera raffinata dell'ambiente, basato tutto sul bianco, elegante e rilassante, con tanti piccoli amorevoli dettagli dovuti alla mano della dolcissima e sorridente Sonya, che per di più è una sommelier di vaglia.
La linea di cucina di Jörg, ben coadiuvato da Kevin, attinge a piene mani dal ricco bacino di prodotti della zona, quasi tutti biologici e poi, grazie a un uso sapiente di tecniche all'avanguardia e a una felice creatività sapientemente dosata, si trasforma in piatti presentati ad arte, leggeri e dai sapori ben definiti, tenendo conto anche delle esigenze di celiaci e vegetariani. Secondo il periodo dell'anno la carta offre suggestioni sempre interessanti, che si possono assaporare anche in menu degustazione “a misura” di 5 o 7 portate. Nel finale, da non perdere i dessert di Nathalie.
 

La bella cantina, con le suggestive mura di pietra e i pavimenti in cotto, custodisce non pochi tesori: migliaia di etichette regionali, italiane e del mondo (con particolare menzione per la selezione di riesling), un ampio assortimento di distillati, marmellate, succhi e sughi fatti in casa; speck, salsicce e formaggio dei contadini della valle e tante spezie coltivate nel proprio orto. Molte di queste delizie si possono acquistare e sono protagoniste della luculliana prima colazione destinata a chi si ferma a dormire.
Per un pit stop meno “impegnativo” (anche nei prezzi) ma di soddisfazione, c'è il bistrot, che fa orario continuato dalle 10 alle 17.