La pasta Mancini è una delle eccellenze italiane nell'ambito food. Viene prodotta dal Pastificio Agricolo Mancini di Monte San Pietrangeli (Fermo), nelle Marche.
La pasta Mancini è certificata Buona Pratica Agricola (BPA), perchè è prodotta nel rispetto di un insieme di regole per la gestione ecocompatibile e sostenibile delle attività  agricole con l'obiettivo di realizzare un prodotto di qualità.

Mancini Pastificio Agricolo produce pasta artigianale utilizzando solamente il grano che coltiva direttamente nei campi che lo circondano. Il pastificio si trova infatti proprio in mezzo a uno dei campi coltivati nelle Marche. La scelta delle varietà  di grano da coltivare è svolta con molta cura, per ottenere una materia prima di grande qualità .