1a Lezione | Il Gin tra mito e leggende. Storia, Tecnica della Distillazione, Normativa, Classificazione, Tecnica di degustazione. 

2a Lezione | London Dry Gin dalle origini alle sue mille interpretazioni. Definizioni e normativa. Nascita della tecnica London Dry Gin. I più famosi brand legati a questo disciplinare produttivo.

3a Lezione | Gin gastronomici. Lo stile cambia a seconda della fantasia del Maestro Distillatore e della combinazione delle botaniche, spezie o altri ingredienti che oggi vengono utilizzati nella mixture. Nuove frontiere di produzione.