1a Lezione | Storia e Mito del Marsala
Dall’antica Lilibeo alla città più inglese di Sicilia, luogo natio del vino liquoroso più importante d’Italia, condizionata dalla dinastia dei Florio. Successo e crollo del Marsala.

2a Lezione |  La produzione del vino liquoroso più famoso d’Italia
Dal vino perpetuum all’“innamoramento”: diverse tipologie di fortificazione che ci consegnano 29 varietà di Marsala, dai purissimi “vergine” sino agli ammiccanti “dolci”. 
L’aroma tipico del Marsala. Ossigeno: da nemico pubblico a ingrediente. 

3a Lezione | Il terroir marsalese
Legislazione recente per il risorgimento del vino liquoroso più importante d’Italia. Il ruolo di Marco De Bartoli. Comuni più rinomati del Marsala con le peculiari condizioni climatiche, fino ad arrivare alle neonate U.G.A. 
Storia e caratteristiche dei vitigni che ne definiscono il colore. L’Angel Share e il terroir di cantina.

4a Lezione | L’abbinamento del Marsala con il cibo e la giovane e attuale variante della mixology