Stiamo lavorando per migliorare sempre di più la Carta del Corso Champagne. Di seguito la Carta proposta all’ultimo Corso svolto.
1a Lezione: La genesi e la Storia.
Bollinger Special Cuvée Brut, BOLLINGER
Dom Perignon Vintage, DOM PERIGNON
Cuvée 743, JACQUESSON
Cuvée R, RUINART
Brut Classic, DEUTZ
Brut Carte Jaune Ice Jacket, VEUVE CLICQUOT
2a Lezione: La filiera di produzione, le normative e gli stili.
Millesimato, TAITTINGER
Brut Premier, LOUIS ROEDERER
Millésime 2008, BILLECART SALMON
S.A. Blanc de Blancs Ultradition, LAHERTE FRERES
Millésime Brut, J. CHARPENTIER
S.A. Cuvée Black Brut, ALAIN MERCIER
3a Lezione: La Vallée de la Marne.
Blanc De Meunier, CHAVOST
Blanc De Noirs Extra Brut Millesime, PHILIPPONNAT
Liberance Brut Nature, FRANK PASCAL
Cuvée Millesime Vieilles Vignes 2005, ROBERT ALLAIT
Brut Prestige Millesìme, MONDET
S.A.Quintette 5 Terroirs Extra Brut, J-M. SELEQUE
4a Lezione: La Montagne de Reims (parte prima).
Prestige G.C., JEAN VESSELLE
Blanc de Noir Ambonnay Extra Brut G.C., JEAN MOREAU
Cuvée Les Meslaines Brut G.C., LAMIABLE
Brut Grand Cru, EGLY-OURIET
Grand Cru Bouzy Millesime Extra Brut, MAURICE VESSELLE
Vintage Brut P.C, SADI MALOT
5a Lezione: La Montagne de Reims (parte seconda).
L.P.M., ULLENS
3GR Millesime, VINCENT BROCHET
Ivoire & Ébène 1er Cru, AUBRY
Sainte Anne, CHARTOGNE-TAILLET
Les Meuniers Insoumis, JEAN SERVAGNAT
L’Atavique Extra Brut G.C., MOUZON LEROUX
Millésime Grand Cru, FERNAND THILL
6a Lezione: La Côte des Blancs.
Monts De Vertus Blanc De Blanc Millesime, VEUVE FOURNY ET FILS
Presidence Vieille Vignes Grand Cru Brut, R&L LEGRAS
Grand Cru Blanc de Blancs "Coeur de Mesnil", MICHEL GONET
Blanc de Blancs TC Extra Brut, VAZART-COQUART
Par Quatre Chemins Blanc de Blancs Grand, PHILIPPE LANCELOT
La Grande Vie Blanc De Blancs Grand Cru, CHAMPAGNE LA ROGERIE
7a Lezione: L’Aube.
Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut, JACQUES LASSAIGNE
Brut, RÉMY LEROY
Blanc de Noirs Largillier Brut, JEROME COESSENS
Besace Blanc De Noir Millesime, BARDIAU
Sève Blanc De Noir En Barmont Pas Dosé, OLIVIER HORIOT
S.A. Chloé Nature, VINCENT COUCHE
8a Lezione: Lo Champagne come status-symbol.
Belle Epoque 2013, CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT
Rare, CHARLES HEIDSIECK
Clos de Goises, PHILIPPONNAT
Celebris, GOSSET
Grand Siècle Itération 24, LAURENT-PERRIER
Krug Grande Cuvée 167ème Édition, KRUG
In caso di improvvisa indisponibilità di uno o più prodotti, la Fondazione Italiana Sommelier si riserva il diritto di sostituire eventuali vini della presente carta con etichette di analogo pregio. 
