Stiamo lavorando per migliorare sempre di più la Carta del Corso Champagne. Di seguito la Carta proposta all’ultimo Corso svolto.
1a Lezione: La genesi e la Storia
Champagne Brut Bollinger Special Cuvée BOLLINGER
Champagne Dom Perignon Vintage DOM PERIGNON
Champagne Extra Brut Cuvée 748 JACQUESSON
Champagne Brut Cuvée St. Petersbourg VEUVE CLICQUOT
Champagne Roeder Collection 242 ROEDERER
2a Lezione: La filiera di produzione, le normative e gli stili
Champagne Reserve Oubliee GC PIERRE PETERS
Champagne Brut Vintage BILLECART SALMON
Champagne Extra Brut Blanc de Pinot Noir Loiselu CHRISTIAN GOSSET
Champagne S.A. Blanc de Blancs Nature LAHERTE FRERES
Champagne Extra Brut 1Er Cru DOMAINE LES MONTS FOURNOIS
Champagne Rosé de Saignée Nature G.C. SADI MALOT
3a Lezione: La Vallée de la Marne.
Champagne Cuvée CCXIV Air DOMAINE AUGUSTIN
Champagne Blanc de Blancs Le Belai de Ludes Parcellai ARTHUR LELIEVRE
Champagne Initiation Rosé BENOIT DEHU
Champagne Cuvée Le Mont de Reuil ROBERT ALLAIT
Champagne S.A. Quintette 5 Terroirs Extra Brut J-M. SELEQUE
Champagne Brut Rosé d'Ay GC GATINOIS
4a Lezione: La Montagne de Reims (parte prima)
Champagne Le Champ des Maladries Premier Cru CARRE FRERES
Champagne Les Terres Roses PIERRE PAILLARD
Champagne La Distinguee Foudre BRISSON LAHAYE
Champagne Grand Cru Millesime 2015 ANDRE CLOUET
Champagne Ludes Vieilles Vignes Extra Brut Premier Cru PAULINE COLLIN BÉRÊCHE
Champagne Extra Brut Grand Cru MAURICE VESSELLE
5a Lezione: La Montagne de Reims (parte seconda)
Champagne Les Meuniers Insoumis JEAN SERVAGNAT
Champagne 1.000% Meunier HERBERT & CO
Champagne Pinots Noirs BRICE ALLOUCHERY
Champagne L’Ineffable Nature G.C. MOUZON LEROUX
Champagne Le Cepage Grand Cru ADRIEN RENOIR
Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Les Monthouzons PIERRE BAILLETTE
6a Lezione: La Côte des Blancs
Champagne Brut Grand Cru Femme de Champagne DUVAL LEROY
Champagne Blanc de Blancs Mesnil s/Oger Chetillon WARIS-LARMANDIER
Champagne Brut Nature Sorangeon 2018 CHRISTIAN GOSSET
Champagne Brut Nature Prestige Premier Cru 2010 JEAN GIMONNET
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Illustration 5 PAUL LAUNOIS
Champagne Blanc de Blancs Brut Zéro VAZART-COQUART
7a Lezione: L’Aube
Champagne Brut Blanc de Noirs Largillier JEROME COESSENS
Champagne Blanc de Blancs Presle Chardonnay JULIEN PRELAT
Champagne S.A. Chloé Nature VINCENT COUCHE
Champagne Les Oublies THIERRY MASSIN
Champagne Cuvée Solera OLIVIER HORIOT
Champagne Les Moulins Blanc de Blancs Parcellaire DOUSSOT-BOURDOT
8a Lezione: Lo Champagne come status-symbol.
Champagne Bella Epoque 2013 PERRIER-JOUËT
Champagne La Grande Année BOLLINGER
Champagne Cuvée n.Francois BILLECART-SALMON
Champagne Celebris GOSSET
Champagne Grand Siècle N.26 LAURENT-PERRIER
Champagne Krug Grande Cuvée 170ème Édition, KRUG
In caso di improvvisa indisponibilità di uno o più prodotti, la Fondazione Italiana Sommelier si riserva il diritto di sostituire eventuali vini della presente carta con etichette di analogo pregio.
