Un Corso nato per offrire un approfondimento completo e rigoroso su un vino che, più di ogni altro, rappresenta la tradizione vinicola piemontese. 

Dal vino "di tutti i giorni" rustico e arcaico, alla rivoluzione di Giacomo Bologna, ripercorriamo la storia e l'attualità della Barbera, attraverso lo studio dei suoi territori e interpreti più significativi.

Attraverso un percorso che integra storia, territorio, tecniche di vinificazione e analisi sensoriale, si acquisirà una conoscenza approfondita delle caratteristiche peculiari e distintive di questo vino.
In ognuna delle quattro lezioni si approfondirà la conoscenza di 6 Barbera, scelti in assonanza al tema della lezione.

IL MATERIALE DIDATTICO
Quaderno vademecum con le schede per l’analisi sensoriale dei vini e Attestato di partecipazione al Corso