Proprio in Umbria, ad Assisi, c’è una piccola ma immensa Enoteca che, a fatica, ma anche con orgoglio l’abbiamo, l’abbiamo tutti annoverata tra i più grandi Centri di Cultura del Vino del mondo!

Piano piano, dolcemente, Nila Halun ha inventato BIBENDA ASSISI e lì, da tutto il mondo, vanno donne e uomini a sentirla parlare di vino in italiano e in altre quattro lingue.
Vanno a sentirla parlare della magia del vino dell’Umbria, dell’Italia e del resto del pianeta vino.

Attraente, la sua parola, perché esprime con orgoglio quell’amplissima arte appresa sui banchi di scuola di Sommelier e resa ancora più ampia dalla sua voglia matta di crescere. Cosa che ha fatto in maniera eccellente. Colta, raffinata, fino all’incredibile: la sua profonda conoscenza del vino l’ha resa unica e nota in tanti Paesi del mondo.

Io, Nila, l’ho conosciuta a Montefalco con il Sagrantino, con te Sindaco e con il tuo orgoglio di esserlo di una città del Vino che faceva festa con Enologica, ricorrenza di lusso a Montefalco.

Nila “ha fatto” Francesco, un vino umbro che, anziché andare in tipografia a farsi fare il biglietto da visita, presenta come un pezzo di Assisi che rappresenta il suo lavoro.

Questo vino, la sua bottiglia e un’etichetta speciale che nasce dai tipi di BIBENDA riconoscono ad Assisi la sua dimensione di santità, perché il vino, oltre al Sacrificio del Cristo, dona anche pace per millanta volte con i mille vitigni d’Italia. Un’immensa ricchezza di genere. Di diversità.

Questo vino nella bottega-enoteca di Nila prende corpo e notorietà in tutto il mondo - perché Assisi “è” il mondo, Presidente, come ben tu sai, la preghiera della gente in questo Paradiso di pace viene per venerare il Santo. Ecco, Assisi, in un angolo di strada ha pure Nila.

“BIBENDA per rendere più seducenti la Cultura e l’Immagine del vino” è un concetto che Nila ha capito bene, per questo ha fatto più grande Assisi, ha fatto migliore l’Umbria.