ARNALDO RIVERA (Nebbiolo 100%) – Piemonte
Granato dalle sfumature aranciate. Molto intenso il bagaglio di profumi, scuro e profondo, ricorda il sottobosco, il tabacco, i legni di sagrestia e le rose rosse in pot-pourri. Profuma di cioccolato fondente, poi liquirizia, mirto e ginepro con sbuffi minerali di grafite a chiudere. Assaggio materico, vitalizzato da ottima verve fresco-sapida. Tannini sapientemente estratti. Lungo il finale, dall'ottima rispondenza gusto-olfattiva. Vinificazione in acciaio. Maturazione tra tonneau e botte grande per 32 mesi.

ELENA WALCH (Chardonnay 70% - a.v 30%) - Alto Adige
Giallo oro luminoso. Il bouquet di profumi si apre con eleganti note di pesca gialla, mela Golden e scorza di cedro. Seguono fiori di campo, erbe alpine, miele d'acacia, mandorla tostata e fini accenti di spezie dolci, impreziositi da una nitida scia minerale. Al palato coniuga ampiezza e slancio, mostrando una trama cremosa sorretta da vibrante freschezza e profonda sapidità. Equilibrato, raffinato e di straordinaria persistenza, chiude con un finale di rara eleganza. Vinificazione ed elevazione in barrique per 11 mesi. Segue sosta in bottiglia per almeno 6 mesi.

VENICA & VENICA (Sauvignon 100%) - Friuli Venezia Giulia
Giallo paglierino acceso. Al naso sciorina senza sosta profumi di agrumi, verbena, nespola e ananas, poi una leggera suggestione di foglia di pomodoro e percezioni minerali-calcaree. Un tocco balsamico incornicia il tutto. Al palato, la spessa trama agrumata e l'affilata sapidità lo rendono un vino teso, strutturato e in perfetto equilibrio. Di gran fascino e persistenza.
Vinificazione tra acciaio e botte grande. Maturazione in acciaio per 6 mesi.

PIEROPAN (Garganega 100%) – Veneto
Dorato luminoso con lievi sfumature verdolino. Suadente all'olfatto, piacevoli note di lime e pompelmo bianco affiancano sensazioni di mango e curcuma, vaniglia e zenzero, splendidi ricordi minerali sposano nuance di sambuco e gardenia, delicati ventagli burrosi in coda. Morbido e avvolgente al palato con freschezza e sapidità ben integrate e finale agrumato. Persistenza ricca e articolata.
Vinificazione in botte grande e maturazione in tonneau per 15 mesi. Breve affinamento in bottiglia.

PETROLO (Merlot 100%) – Toscana
Rubino impenetrabile con lampi porpora. Alterna eleganti sentori di amarena, mora selvatica e ribes nero maturi, iris e rosa appassita a note di liquirizia, rabarbaro e radice di genziana, spezie scure, sandalo e incenso. Poi si evolve con sfumature di grafite, pietra focaia, cacao amaro e cuoio avvolte da raffinate note balsamiche e minerali. Avvolgete e ampio al palato, con tannini finissimi, vibrante spalla fresco-sapida e marcata impronta minerale a impreziosire il lunghissimo finale.
Vinificazione in cemento, maturazione in barrique e tonneau per 18 mesi e affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

IL POLLENZA (Cabernet Sauvignon 90% Cabernet Franc 7 % Petit Verdot 3%) – Marche
Rubino limpido. Note balsamiche e di spezie dolci, richiami floreali e di macchia mediterranea caratterizzano l’olfatto prima di svelare il timbro fruttato di ciliegia e lampone, poi cenni di erbe aromatiche, caffè e cacao. Sorso armonico, di ottima corrispondenza gusto-olfattiva, con tannini eleganti, perfetta sinergia fresco-sapida e lunghissima persistenza minerale e fruttata.
Vinificazione in cemento e maturazione in tonneau per 18 mesi, seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.

SAN GIOVENALE (Grenache 40%, Syrah 30%, Carignano 20%, Tempranillo 10%) – Lazio
Rosso rubino cupo e consistente. Rombo aromatico di rara intensità, in primis note di frutti di bosco, prugna e ciliegie mature e mirtilli in confettura, a seguire muschio, carruba, vaniglia, tabacco dolce, cioccolata fondente, eucalipto e una intensa sensazione minerale ferrosa. In bocca è ricco e saporito, sapido ed equilibrato, ha corroborante freschezza e tannino didascalico. Di lunghissima persistenza.
Vinificazione in acciaio. Elevazione in barrique per 20 mesi. Non filtrato, sosta in bottiglia per 6 mesi.

CANTINE ANTONIO CAGGIANO (Aglianico 100%) – Campania
Elegante rosso rubino, luminoso e consistente. Ampio e intenso l'impianto olfattivo, apre con sentori floreali di geranio rosso e violetta di campo, spunti vegetali, cenni balsamici di eucalipto, piccoli frutti rossi, spezie scure e ricordi minerali. Avvolgente ed elegante all'assaggio, è morbido, fresco e delicatamente sapido, con tannini vellutati perfettamente integrati nella struttura. Lunghissima persistenza balsamica e ammandorlata. Vinificazione in acciaio. Sosta 3 mesi in acciaio e 18 mesi in barrique. Altri 18 mesi in bottiglia per l'affinamento.

COPPI (Primitivo 100%) – Puglia
Rubino intenso. Naso dalle intense note fruttate come fragola e marasca, poi cardamomo, cenni spezieti di cannella e abbraccio minerale e ferroso. In bocca è avvolgente e strutturato, molto morbido, perfettamente equilibrato, sostenuto brillantemente da freschezza e sapidità. Tannini ben integrati e lunga persistenza. Vinificazione in acciaio, maturazione in botte grande di rovere di Slavonia per un anno, poi 12 mesi di affinamento in bottiglia.

BENANTI (Carricante 100%) - Sicilia
Il Pietra Marina si conferma un fuoriclasse senza tempo. Luminosissima e accattivante veste dorato/ramata. Naso di straordinarie eleganza e complessità. Spiccano toni di fiore di acacia, camomilla, mela renetta e iodio, tutti molto intensi e profondi, completati da sensazioni di cedro candito e lime. Al gusto è totalizzante, con tipica e gradevole vena sapida che sostiene il ritorno avvolgente dell'intero spettro olfattivo, di persistenza infinita. Vinificazione in acciaio dove sosta per oltre 30 mesi. Un anno di affinamento in bottiglia.