Se il vino è emozione, l'olio è la cultura che si impara: un racconto fatto di mani, stagioni e pazienza, che merita di essere conosciuto e raccontato con la stessa cura riservata ai grandi vini.
Giunto alla sua 3ª edizione, torna il Corso Sommelier dell'Olio della Fondazione Italiana Sommelier Basilicata, un percorso che affonda le radici nell'esperienza di AISO – Associazione Italiana Sommelier dell'Olio, nata a Roma nel 2004 per diffondere l'analisi sensoriale e la cultura dell'olio tra professionisti, produttori e semplici appassionati..
Un'occasione per imparare a riconoscere la qualità di un olio, a degustarlo con consapevolezza e a comprenderne gli abbinamenti, trasformando la passione in competenza.
Il Corso è articolato in 20 lezioni teoriche e pratiche, durante le quali si procede alla degustazione guidata di oltre 110 Oli Evo scelti tra i più significativi e didattici del panorama produttivo nazionale. Attraverso lo studio della tecnica dell’abbinamento olio-cibo l’allievo sarà in grado di formulare l’abbinamento ottimale olio-cibo-vino.
Il corso prevede anche una lezione sul campo, con visita e degustazione presso un’azienda produttrice di olio.
Per maggiori informazioni:
Tel: + 39 347 61 78 799
Mail: gentile.fondazionesommelier@gmail.com
Giunto alla sua 3ª edizione, torna il Corso Sommelier dell'Olio della Fondazione Italiana Sommelier Basilicata, un percorso che affonda le radici nell'esperienza di AISO – Associazione Italiana Sommelier dell'Olio, nata a Roma nel 2004 per diffondere l'analisi sensoriale e la cultura dell'olio tra professionisti, produttori e semplici appassionati..
Un'occasione per imparare a riconoscere la qualità di un olio, a degustarlo con consapevolezza e a comprenderne gli abbinamenti, trasformando la passione in competenza.
Il Corso è articolato in 20 lezioni teoriche e pratiche, durante le quali si procede alla degustazione guidata di oltre 110 Oli Evo scelti tra i più significativi e didattici del panorama produttivo nazionale. Attraverso lo studio della tecnica dell’abbinamento olio-cibo l’allievo sarà in grado di formulare l’abbinamento ottimale olio-cibo-vino.
Il corso prevede anche una lezione sul campo, con visita e degustazione presso un’azienda produttrice di olio.
Per maggiori informazioni:
Tel: + 39 347 61 78 799
Mail: gentile.fondazionesommelier@gmail.com
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
