Le cronache ci raccontano che i produttori italiani non ne vogliono sapere dello screw cap, ovvero del tappo a vite e, se proprio devono adottarlo, lo utilizzano per i loro vini di fascia più bassa e per inviarlo in paesi ritenuti “marginali”, dove l’onta del tappo a vite non possa danneggiare più di tanto la loro onorabilità e la loro immagine.
L’adozione del tappo di sughero (datata più o meno al XVII secolo) fu una rivoluzione copernicana nel mondo del vino e grazie ad essa, finalmente, fu possibile raggiungere livelli accettabili di conservazione e trasporto e godere di un vino migliore anche in località distanti dai luoghi di produzione. Ma i secoli passano e anche le tecnologie più raffinate fanno emergere le loro debolezze, i loro lati negativi prima trascurati perché si era concentrati sul miglioramento epocale che avevano prodotto. 
Secoli di storia alle spalle sono un grande vantaggio competitivo ma, spesso, anche un pesante fardello dal quale è difficile liberarsi. Così è accaduto che i primi ad adottare su vasta scala questa nuova tecnologia di tappatura siano stati i Paesi enologicamente emergenti (trovate una bottiglia neozelandese con il tappo di sughero, qualunque sia il suo prezzo...) traendone vantaggi enormi, sia in termini di miglioramento qualitativo che di soddisfazione del consumatore.