Chi non ha visto Nuovo Cinema Paradiso? Oscar come Miglior Film Straniero nel 1990. Narra di Salvatore, affermato regista cinematografico, che venuto a sapere della scomparsa di Alfredo, proiezionista analfabeta che da piccolo gli aveva insegnato tutto quello che c’era da sapere sulla realizzazione di un film, rivive in una notte i ricordi della sua infanzia vissuta nel paesino siciliano di Giancaldo. Tutto ruota intorno al cinema del paese, il Cinema Paradiso, e allo straordinario panorama di questo angolo di Sicilia. Palazzo Adriano è uno di questi piccoli comuni della provincia di Palermo, divenuto set naturale del meraviglioso film di Giuseppe Tornatore. Collocato su un altopiano alle falde del Monte delle Rose, è ancora un angolo incontaminato della Sicilia centro-occidentale e dal 1997 fa parte della Riserva naturale orientata Monti di Palazzo Adriano e Valle del Sosio. In questo luogo affascinante e misterioso al tempo stesso, nasce uno dei migliori oli extravergine di oliva siciliani, a dispetto dell’annata 2014, disastrosa sia qui che nel resto d’Italia. A produrlo è l’azienda agricola a conduzione familiare Crisci. La famiglia, di origine greca, prese possesso di queste terre circa sei secoli fa. Le terre acquistate furono subito messe in produzione a uliveto, seminativo e vite, oltre a dedicarne una parte al pascolo libero. Il loro olio extravergine di oliva racchiude tutta l’essenza di una Sicilia inedita, frutto del lavoro appassionato dei Crisci, del loro rispetto per la produzione olearia tradizionale e di un terroir ricco e straordinariamente fruttuoso che si fa coccolare anche dalle brezze del vicino mare. In sé questo petrolio verde racchiude proprio la forza della terra di origine e la propone con eleganza e delicatezza, ma senza mai abbandonare la sua vigorosa anima. Perfetto assemblaggio tra Nocellara, Giaraffa e Peduncolata - varietà tipiche di quest’area - raccolte all’invaiatura e frante tradizionalmente con successiva decantazione naturale e conservazione in tini. Si presenta di un bel color giallo limone, con naso tipicamente agrumato e arricchito da vibranti effluvi di fiori bianchi, erba tagliata e quelle gustose note erbacee e piccanti di peperoncino rosso e cardo, ancor più evidenti e decise all’esame gustativo. Al palato conferma la grande piacevolezza olfattiva e conquista con la sua raffinata forza e per il perfetto equilibrio dell’insieme. Elegante e curato in ogni dettaglio anche il packaging della bottiglia, offerta in vetro in varie dimensioni e anche in una comoda lattina, per accontentare ogni esigenza. Facile abbinamento con i tradizionali piatti della cucina siciliana, ma se volete assaporare tutta la sua grande essenza, dovete assolutamente provarlo sopra una fetta di pane di semola di grano duro appena tostato. 

Contrada Crisci
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