I due quotidiani storici di Roma sono da sempre vicini con attenzione agli eventi e al pensiero della Fondazione Italiana Sommelier. Nell’articolo del 28 novembre de Il Tempo, a firma Paolo Zappitelli, c’è un bel resoconto sulla serata di presentazione della Guida Bibenda 2017. Lo stesso giorno, su Il Messaggero, appare una bella intervista di Renato Pezzini a Franco M. Ricci nella quale il Presidente, alla vigilia del voto sul Testo Unico sul Vino, si esprime di nuovo sulla cultura, in particolare sul suo obiettivo di portare questa materia a scuola, un concetto ripetuto come un mantra. Un primo bersaglio, intanto, è stato centrato.
Infatti, il Testo Unico che semplifica il groviglio di regole sul vino è stato approvato il giorno successivo. E uno.