La storia di quest’azienda comincia come una delle tante storie che spesso si leggono negli eno-racconti, ovverosia, con un uomo di città che cerca un luogo ameno per la sua famiglia, da utilizzare come rifugio del caos urbano.
Il luogo prescelto è quello di Montepulciano, l’avvocato Saverio Roberti il protagonista e il podere Le Bertille l’azienda; il tempo ha fatto il resto, fino ad arrivare a produrre nel 2006 la prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano.
La tenuta, che fu acquisita nel 1971, si estende in una vallata distante 2 chilometri da Montepulciano e 8 da Montefollonico ed è composta da due Poderi, Le Bertille e Casella, per 20 ettari complessivi di proprietà. Le viti coprono circa una decina di ettari, mentre il resto è suddiviso tra un lago artificiale, 2 ettari di uliveto, una parte di calanco e terreni pronti per i nuovi impianti, un frutteto, l’Agriturismo San Gallo, il casale storico e le due cantine di fermentazione e di stoccaggio.
Le vigne del podere Le Bertille sono collocate su una superficie di due ettari, a circa 450 mt sul livello del mare, ed è in produzione dagli anni ’70.
I terreni sono di origine pliocenica di media fertilità; mentre le vigne di podere Casella si trovano a circa 350 mt sul livello del mare ricoprendo una superficie di 8 ettari di terreno limoso-argilloso.