Sono stato di recente ad una degustazione di grande richiamo a Roma di Trento Doc. I produttori avevano inviato per l’assaggio 3 bottiglie per ogni etichetta!

Non ho partecipato. Ma una cosa è certa, le degustazioni sono evento culturale e per questa ragione trovo imbecille pensare di far degustare Trento Doc in quanto tale: il Vino è il Produttore che lo produce ed è quel Produttore che debbo ricordare.

La degustazione non è ‘ndo cojo cojo, il Vino è quello di quel Produttore che mi piace. Così facendo, si invita ad una sbevazzata a casaccio di spumante trentino! E questo non va bene.