Filette, l’acqua dei Sommelier e degli Chef
Anche l'acqua è una questione di gusto. E di qualità. La Fondazione Sommelier sceglie Filette.
Pubblicato il 04/04/2018

Acqua Filette sgorga nel territorio di Guarcino (in provincia di Frosinone), a 900 metri di altezza slm, tra le verdi e incontaminate montagne dell’Appennino Laziale; l’origine in un territorio incontaminato, la rende una delle acque più pure al mondo, come dimostra il livello di nitrati, pari a 0,2 mg/l, fattore fondamentale di cui tenere conto nel valutare la qualità di un’acqua minerale. Il livello di nitrati in un’acqua, infatti, esprime il suo grado di inquinamento, proprio l’assenza a Guarcino di industrie, traffico veicolare e di campi concimati fa sì che Acqua Filette presenti un livello di nitrati prossimo allo zero.
Oltre al livello di nitrati altro fattore da tenere in considerazione, quando si sceglie un’acqua, è la quantità di minerali in essa disciolti. Le acque oligominerali hanno un residuo fisso compreso tra i 50 e i 500 mg/l, non sono troppo ricche né troppo povere di sali minerali; quindi, in quanto equilibrate, sono consigliate per l’uso quotidiano.
Acqua Filette, con il suo residuo fisso di 219 mg/l, rappresenta il perfetto equilibrio di sali minerali disciolti in un’acqua minerale.
Insomma, grazie alle sue caratteristiche organolettiche uniche, Acqua Filette si presenta come un’acqua particolarmente leggera e delicata, in qualsiasi dei tre gusti la si voglia degustare. La Naturalmente Naturale, con una grande piacevolezza di beva, è perfetta per le degustazioni tecniche; la Delicatamente Frizzante accompagna bene la degustazione di vini soprattutto per chi non ama l’acqua liscia; infine, la Decisamente Frizzante è l’ideale per palati esigenti che amano una bollicina più decisa e ripulisce il cavo orale anche da cibi più grassi.
In conclusione, non è un caso che il luogo di elezione di Acqua Filette siano i migliori ristoranti e le più prestigiose enoteche d’Italia e del mondo: non c’è scelta migliore di Acqua Filette per accompagnare le più sofisticate pietanze, i migliori vini e i più grandi champagne.
Acqua Filette: il vero lusso è concedersi la qualità. Sempre.
+
