Quel profumo di zagare e rose gialle
Nella cantina della famiglia Donati sono gelosamente conservate le rare bottiglie risalenti alla prima vendemmia nel maso, acquistato da Luigi Donati nel 1863. Oggi, con oltre 150 vendemmie alle spalle, rappresenta un modello per la viticoltura dell’intera Piana Rotaliana. L’azienda ha sede in un antico palazzo del ’400, con annessa torre e vigneti, appartenenti tradizionalmente ad una sola famiglia, il tutto incorniciato da castelli medievali. Marco Donati, con la moglie Emanuela e la loro figlia Elisabetta, portano avanti il forte legame con il territorio, mantenendo sempre alto il livello qualitativo. Questo Gewürztraminer si manifesta oro lucente, intenso nei profumi di zagare e rose gialle, albicocche e ananas, con un fondo agrumato e minerale. Al sorso freschezza e sapidità si intrecciano e introducono una inaspettata morbidezza. Chiusura fragrante e aromatica. Da provare con ostriche a tendenza sapida.

Marco Donati
Mezzocorona TN
 
Trentino Gewürztraminer Tramonti 2021
Bianco Doc - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda  
 
 

Un moscato con tonalità oro e verde
In quell’istmo di terra che separa l’Adriatico dallo Ionio, la famiglia Vaglio Massa alleva vigneti che godono di una posizione strategica, assolata ma ben ventilata. L’accogliente masseria, nella caratteristica architettura pugliese, cinta da muretti a secco, è circondata da oltre venti ettari vitati, in conversione al biologico, che in un’ottica di salvaguardia della biodiversità, vedono protagonisti il Negroamaro e le altre varietà salentine, ottimi interpreti del territorio in ogni sfumatura. Come questo Moscato, vinificato insolitamente secco, si accende nel calice di una brillante tonalità oro-verde. Profumi intensi di biancospino, pesche e susine gialle lasciano spazio a note di miele, salvia e piacevolissimi echi balsamici. Al palato, il nerbo fresco-sapido è ingentilito da sensazioni avvolgenti che rispecchiano le percezioni olfattive di frutta e fiori. Buon contrasto con le ostriche a tendenza dolce.

Vaglio Massa
Carmiano LE
 
Moscato Bianco 30 Mogge 2020
Bianco Igt - 4 Grappoli: la Grande Qualità di Bibenda