Una grande occasione in cui il Consorzio Vini Alto Adige ha proposto in degustazione una selezione di 50 etichette con una chiave di lettura particolare: l’altitudine. Un viaggio gustativo dai 200 metri del lago di Caldaro fino ai 1.000 di Magré, nella Bassa Atesina, che ha descritto un territorio unico, fatto di tante diverse aree di produzione e differenti tecniche di vinificazione. Si è passati dalla ricchezza e morbidezza dei Pinot Grigio, Lagrein e Cabernet che prendono vita ai piedi delle colline, ai profumi dei Sylvaner, Riesling, Müller Thurgau e Kerner di alta quota; dalla fragranza e dalla succosità della fascia collinare, patria dei Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, alla sottigliezza e finezza dei Pinot Nero e dalla Schiava delle medie altitudini.
 

A corredo del grande banco d’assaggio, si è svolto anche un importante seminario dedicato alle grandi cantine del Südtirol, provenienti da vigneti ad altitudini differenti. Si sono confrontate etichette provenienti da diversi vitigni, scelti in base al microclima particolare che le piante vivono durante il loro ciclo vitale. La degustazione, rigorosamente alla cieca, è stata raccontata da Daniela Scrobogna, docente top di Fondazione Italiana Sommelier.