Imbarazzante, ma è così. Quante volte capita di sentire questa nuova risposta al telefono? Tante.
Fosse solo questo sarebbe accettabile. Ma quando abbiamo visto fiorire i Corsi di vino on line… Allora, NO! Ci siamo ribellati, ricordo, ma la parola a volte non modifica gli stolti.
Ci abbiamo provato, il risultato è stato l'esempio che abbiamo dato, non seguito ma molto apprezzato da tutti voi, che iniziate un altro anno nella nostra Scuola di Alta Formazione.
A voi che avete partecipato ai grandi Eventi dell'anno passato e con la vostra presenza felice ci avete gratificato con il vostro: "Meraviglioso!"
Vogliamo proprio, con tutto l'amore possibile, continuare a sentire la vostra esclamazione di entusiasmo, perché vorrà dire che avete capito, che avete compreso l’importanza della grande Cultura del Vino, dell'Olio e dei Prodotti della Terra.
Questo Made in Italy, ho anche provato a ribadirlo alle Istituzioni, insieme al Turismo e alle altre nostre Culture potrebbero fare dell'Italia il più grande Paese al Mondo in grado di far vivere la nostra Gente con dignità e serenità.
Purtroppo, li ho trovati tutti collegati!
Andiamo avanti per un nuovo anno, quello che ci accompagnerà verso i nostri 60 anni. Il 2025, come ho già scritto, ci darà l'opportunità di festeggiare questi lunghi anni che hanno cambiato completamente la qualità dei prodotti, la professionalità e tutto quello che oggi ci rende un’eccellenza mondiale.
60 anni che hanno inventato una nuova Professione, fondamentale per l’enorme crescita culturale che ne è derivata. Risultati tangibili che tocchiamo con la mano e con la mente, oggi e ogni giorno della nostra vita, perché siamo finalmente riusciti a rendere il Sommelier il Terzo Polo del Vino, dopo il Produttore e l'Enologo.
Apriamo allora questo 59° anno con la speranza che il caleidoscopio delle Attività, dei Corsi, dei Convegni sia nell'etica di sempre, la più vincente.
E speriamo di non essere mai collegati quando parliamo di vino, ma di poterci scambiare un vero abbraccio di affetto grande.
Franco M. Ricci
